竹虫のポテトサラダ
竹虫の優しい香りとまろやかなコクを活かしたポテトサラダを作ってみました。
目次
材料
- 醤油：大さじ１杯
- 砂糖：30g
- No12 ORTHOPTERA MIX：15g
作り方
手順１
フライパンに醤油と砂糖を入れて煮立たせる。
手順２
粘り気が出てきたら昆虫スナックを入れて全体に絡める。
手順３
温かいうちに成形し、しばらく冷めせば完成。
レシピメモ
みたらし団子のような甘辛さの後に、バッタ目の海老に似た香りが鼻から抜けていくザクザク食感のスナックです。
投稿日：2021-01-31 オーソプテラのカラメルスナック
この記事に登場した昆虫
関連記事
この記事を監修した人物
関 幸祐（せき こうすけ）
bugoom online shopの運営者・bugoom大名１号店のストアマネージャー。栄養価や安全性にこだわった世界各地の食べられる虫を集めて販売中。
