バッタ食といえばイナゴの佃煮が有名ですが、実は海外でも伝統的な料理として食べられています。一体どんな味がする食材なのでしょうか？昆虫食専門スタッフが食レポしてみました。

ガツンとパンチの利いた油麺が食べたくて思いついたアレンジ

竹虫の優しい香りとまろやかなコクを活かしたポテトサラダを作ってみました。

旨味たっぷりのコオロギを使って炊き込みご飯をつくりました。

日本には様々な昆虫が存在し、その中には適切な処理を施すことで食べることが種類も存在します。その逆に、毒などを持ち食べることができない種類も存在するので、その見極めを行うことが常陽です。