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写真は「サゴワームのエスニック炒め」です🐛

こちらは佐賀県佐賀市のお店「Cafe&Bar OVERLAP」さんで提供中のメニューです。

バター・ガーリック・オイスターソース・ナンプラーなどを加えた調味料と一緒に高温で炒めてカリッと仕上げたゴージャスな一品✨

パクチーに包んで食べると風味がより一層アップします👍

サゴワームのココナッツのような香りと相性の良い『エスニック料理』を堪能してみませんか？

■店舗情報
Cafe&Bar OVERLAP
佐賀県佐賀市愛敬町４－８紅屋館２Ｆ
0952-37-7125
営業時間　１８：００～２４：００
定休日　日曜日

#昆虫食 #overlap #佐賀グルメ #佐賀バー #愛敬町 #昆虫料理 #日曜定休 #１８時から営業 #バグーム #全国昆虫食マップ #サゴワーム #エスニック料理 #パクチー料理
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全国昆虫食マップを更新しました！

今回、ご紹介させて頂くのは佐賀県佐賀市のお店「Cafe&Bar OVERLAP」さんです。

こちらのお店では8/1から昆虫料理を提供されています。

写真はコオロギチャーハン♪

パラパラに炒めたライスとコオロギのサクサクとした食感が絶妙にマッチした一品です！

ごま油の香りが食欲を刺激し、海老の旨味と昆虫の風味とが見事に調和したパーフェクトハーモニーをご堪能いただけます♪

■店舗情報
Cafe&Bar OVERLAP
佐賀県佐賀市愛敬町４－８紅屋館２Ｆ
0952-37-7125
営業時間　１８：００～２４：００
定休日　日曜日

#昆虫食 #overlap #佐賀グルメ #佐賀バー #愛敬町 #昆虫料理 #日曜定休 #１８時から営業 #バグーム #全国昆虫食マップ
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グザーノ、メスカトーレ、チャプリネス…メキシコ料理サイコーやん！

ということで今回はチャプリネス風のレシピを作ってみました。

■材料
No12 ORTHOPTERAMIX：１袋
食パン（１０枚切り）×４枚
レタス：１枚
トマト：半分
ニンニク：１片
片栗粉：小さじ２
レモン汁：大さじ１
塩：適量
カイエンペッパー：適量
オリーブオイル：適量

■作り方

１．
食パンの耳を切り落とし、軽く押しつぶしたらプライパンで焼きます。軽く焼き目がつく程度で大丈夫です。

２．
ニンニクをみじん切りにします。

３．
開封したNo12 ORTHOPTERAMIXに片栗粉を入れて、チャックを締めてよく振ります。

４．
フライパンにオリーブオイルを多めにひいて、弱火でニンニクを炒めます。

５．
ニンニクの香りが立ってきたら、カイエンペッパーを加えます。

６．
カイエンペッパーに軽く火を通したら、レモン汁を加えます。

７．
レモン汁が沸々としたら火を止めて、No12 ORTHOPTERAMIXを入れてよく混ぜます。塩気が足りなければ塩を入れて味を調えます。これでチャプリネス風スナックの完成です。

８．
みじん切りにしたトマトとレタス、チャプリネス風スナックを食パンに乗せたら出来上がり。

市販のトルティーヤはあまり見かけないので、どこにでも売ってる食パンでそれっぽい感じにしてみました。

野菜のみずみずしさと、サクっとスパイシーなチャプリネス風スナックの相性は抜群！料理において最も重要なこと。それはパーフェクトハーモニー、完全調和だ！！ってやつですね。

とっても美味しいので、ぜひぜひお試しください✨

#昆虫食 #バグーム #バグームレシピ #メキシコ料理 #チャプリネス #タコスパーティー #トルティーヤがない #食パンで代用 #スパイシー #クリスピー #バッタ #コオロギ #ケラ #美味しいよ #ライムを入れて #コロナビールで乾杯 #タコスタグラム
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Guzano, Mescatore, Chapulines... Mexican Food is Great!

So let’s make Bread Chapulines!

Ingredients:
No12 ORTHOPTERA MIX: 1 Bag
White Bread: 4 Thin Slices
Lettuce
Half a tomato
Garlic
Two Teaspoons of Dogtooth Violet Starch
Tablespoon of Lemon juice
Salt
Cayenne Pepper
Olive Oil

How to Make:
1. Remove the crust of the bread and flatten lightly. Fry on pan until slightly brown.
2. Cut the garlic fine
3. Apply plenty olive oil to the frying pan and heat the garlic on weak fire.
4. Once you can smell the garlic roast a bit, add cayenne pepper.
5. Let the cayenne pepper get heated and add the lemon juice.
6. Once the lemon juice boils, stop the heat, and add No12 ORTHOPTERA MIX to the frying pan and mix well. If you feel it isn’t salty enough, add salt to your liking.
7. Add tomato and lettuce on top and serve. Enjoy!

You can of course replace the bread with an actual tortilla if you can find them easily where you live.

The juiciness of vegetables and the spiciness of Chapulines go well with the ORTHOPTERA MIX!
I can recommend heartily.

#insectfood #mexicanfood #chapuline #grasshopper #spicy #crispy #fresh #vesitable #hot #yum #coronaextra #limein #delicious

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新商品を発売しました！

・アリ
・アリの卵
・ツムギアリ
・シロアリ
・コガネムシ
・ハードバグミックス
（サソリ、タガメ、コガネムシ）
・セミ
・ミミズジャーキー

そして実はこの中に…G（ゴ〇ブリ）の仲間がいます。

どれか分かりますか？

詳しくはオンラインショップでご覧ください。

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#ゴキブリ
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#セミ #蝉
#ミミズ
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バグームからの耳寄り情報

メディア

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