投稿日：2022-07-15 チャプリネス風サンド

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材料

バッタミックス（No12 ORTHOPTERAMIX：）：１袋
食パン（１０枚切り）：４枚
レタス：１枚
トマト：半分
ニンニク：１片
片栗粉：小さじ２
レモン汁：大さじ１
塩：適量
カイエンペッパー：適量
オリーブオイル：適量

作り方

手順１

まずは食パンの耳を切り落とします。白い部分だけになったら手の平でペラペラになるまで押しつぶして、プライパンで軽く焼きましょう。うっすら焼き目がつく程度でOKです。

手順２

ニンニクをみじん切りにします。

手順３

開封したNo12 ORTHOPTERAMIXに片栗粉を入れて、チャックを締めてよく振ります。

手順４

フライパンにオリーブオイルを多めにひいて、弱火でニンニクを炒めます。

手順５

ニンニクの香りが立ってきたら、カイエンペッパーを加えます。

手順６

カイエンペッパーに軽く火が通ったら、レモン汁を加えます。

手順７

レモン汁が沸々としてきたら火を止めて、No12 ORTHOPTERAMIXを入れてよく混ぜます。塩気が足りなければ塩を入れて味を調えます。これでチャプリネス風スナックの完成です。

手順８

薄切りにしたトマトとレタス、チャプリネス風スナックを食パンに乗せたら出来上がり。

一言コメント

メキシコ調理のチャプリネスがあまりにも美味しそうだったので、なんとなくイメージで作ってみました。市販のトルティーヤはあまり見かけないので、どこにでも売ってる食パンで代用。野菜の瑞々しさと、サクッとスパイシーなチャプリネス風のスナックは相性抜群！タコス…ではないのですが、負けず劣らずの美味しい一品に仕上がりました。コロナビールにライムを添えて、メキシカンな気分を堪能してみませんか？