ただ気持ち悪いだけ？昆虫食の本当のメリット・デメリットとは
食に困ることのない今の時代に、どうしてわざわざ虫を食べるのか、そもそも虫は安全な食べ物なのかという疑問にお答えさせて頂きたいと思います。
目次
材料
- No6 GRASSHOPPER：5g
- 片栗粉：大さじ１
- 塩コショウ：少々
作り方
手順１
バッタを叩いて砕きます。粗めでＯＫです。
手順２
ボウルに砕いたバッタを入れて、残りの材料と水を少々加えます。水の量は、片栗粉が全体に馴染む程度（水っぽくならない程度）でＯＫです。
手順３
フライパンにキッチンシートを強いて、ボウルの中身を１口サイズに分けて乗せていきます。
手順４
片面が焼けたら裏返して、綺麗な形に成形していきます。
手順５
両面が焼けたらレンジで水分を飛ばして完成。
一言コメント
えび風味のサクサク煎餅です。最後の手順で水分をしっかり飛ばして、サクサク食感に仕上げるのがポイントです。ポテトチップスのようなパンチの効いた味を求める方は、レンジは使用せず油でカラッと揚げると良いでしょう。
