ヨーロッパイエコオロギのお好み焼き
住めば都ちゃんねるのたけのりさんに昆虫レシピを考案して頂きました。
目次
にんじん、しょうがを細切りにします。しめじは食べやすいように1口サイズに裂いてください。
全ての材料を炊飯器に投入します。
炊きます。
できます。
以前、ヨーロッパイエコオロギを使った炊き込みご飯をご紹介しましたが、もう少し食べ応えのあるコオロギで味わいたくて作ってみました。サイズが大きい分、食感も強く残りますが、噛むとジュワリと旨味が溢れてきます。食感が気にならない方は2袋くらい入れちゃっても良さそうです。
関 幸祐(せき こうすけ)
bugoom online shopの運営者・bugoom大名1号店のストアマネージャー。栄養価や安全性にこだわった世界各地の食べられる虫を集めて販売中。