コオロギおにぎり

clock2 投稿日:2021-04-08 コオロギおにぎり

目次

材料

  • 乾燥コオロギ(No22 HOUSE CRICKETS):7.5g
  • 干ししいたけ:2本
  • しょうが:少々
  • 醤油:大さじ2
  • 酒:大さじ1
  • 米:2合

作り方

手順1

研いだ米を炊飯器の釜に入れて、2合分よりやや多めの水を入れる。そこに乾燥コオロギ・干ししいたけ・醤油・酒を加える。

手順2

しょうがを細かく刻んで、干ししいたけがふやけてきたら食べやすいサイズにカット。それらを釜に入れて、炊飯器のスイッチオン。

手順3

お米が炊けたら、しゃもじで全体をよくかき混ぜて10分ほど蒸らす。

手順4

火傷しないように注意しつつ、ラップに包んで形を整えたら完成。

一言コメント

炊き立てホヤホヤの状態でアツアツのお吸い物と一緒にどうぞ。冷めても甘さと粘り気が増して美味しくいだけます。ラップに包んで「おにぎり」にしておけば、沸騰したお湯に突っ込んで即席の雑炊が作れますし、そのまま職場に持ち込んで昼食にすることもできます。

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