いつもご利用いただきありがとうございます。
bugoom大名店です。
福岡に発出されていた緊急事態宣言が、２月末で解除されることとなりました。
これに伴い、３月から当店の営業時間も通常のものに戻ります。
～２月末：12時～20時
３月以降：12時～21時
今後とも、bugoom大名店を宜しくお願い致します。
コオロギ醤油
４種のコオロギを醤油に漬け込んでみました。左からヨーロッパイエコオロギ、フタホシコオロギ、ジャマイカンフィールドコオロギ、タイワンオオコオロギです。今回はコオロギの風味を感じやすいように薄口醤油を使ってみました。これを冷蔵庫でしばらく寝かせたら完成。果たしてどんな味になるのでしょうか？
FBS福岡放送「めんたいワイド」で紹介されました
bugoom大名店がFBS福岡放送「めんたいワイド」で紹介されました。
タランチュラのオイルがけ
乾燥タランチュラが辛味とコクの効いたオリーブオイルを吸収して絶妙な味わいに。沸々のオリーブオイルをかけてしまうと焦げて苦くなってしまうので注意しましょう。
竹虫のグリーンピラフ
ブロッコリーから出る優しい色味と、竹虫の風味が楽しめるグリーンピラフです。材料を切って炊飯ボタンを押すだけ。お腹が空いたけど支度をするのが面倒だなという時にもピッタリです。
【bugsfarm】こおろぎラーメン（しょうゆ味）を入荷しました。
本日、bugsfarmさんの「こおろぎラーメン」を入荷しました。こちらは麺に約30匹、スープに約30匹分のコオロギパウダーを使用した棒ラーメンです。サスティナブルプロテイン配合！豊かなコクと大地の香りをお楽しみください。
